Bánh tráng mì Bình Định
Đặc biệt và biểu thức nổi bật của loại bánh tráng này bao gồm.
+ Nguyên liệu: Làm từ bột mì, khác với bánh tráng bình thông thường.
+ Kết cấu: Bánh mỏng, bề mặt thường có những hạt li ti thần dược đặc biệt. Đặc biệt có chế độ dai, nhúng nước không bị nghiền hay bở.
+Đặc tính: Làm thủ công từ bột mì nguyên chất và mè. Bánh khá dày, cần nhúng nước trong vài giây trước khi cuốn.
+ Món ăn phổ biến:
Cuốn rau sống, thịt lợn: Nhúng nhanh bánh qua nước sạch (hoặc nước ấm) cho mềm, cuốn kèm thịt lợn ba chỉ, rau sống, chả ram và nước mắm chấm.
Ăn kèm bún, phở: Bẻ nhỏ bánh tráng nướng cho vào các món bún, mì Quảng, phở để tăng tốc độ giòn.